ベーキングソーダとベーキングパウダーの違いは何？
名前も似てる上に 用途で見ると両方パン膨らませるのに使うって言うけど違いがわからない
625 3 7年前
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ピュー1. ベーキングパウダーはベーキングソーダにタルタルクリームと不活性でんぷん(とうもろこしでんぷんまたはじゃがいもでんぷん)を混ぜたものだよ。
2017-10-19
確認
ピュー2. 元々はベーキングソーダを使ったんだけど苦味のせいでこの苦味を改善したのがベーキングパウダーだと思ってる。
ピュー3. あ...ベーキングパウダーを使えばいいんだ。ありがとう。
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