クッキーを作ったのに 市販の他のクッキーのようにパリッとした感じではなく、硬いというか柔らかいというか、そんな感じがするんだけど これはなぜだろう？
435 3 7年前
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ピュー1. 水をたくさん入れたりして、すごく濃くして焼いたんじゃないかと思うんですが
2017-12-13
確認
ピュー2. クッキーを作ったのにコシのある食感がするなら、ほとんど小麦粉を使い間違えたからだよ。 クッキーは薄力粉にしないと。 重力粉や強力粉で作るとグルテンのせいでコシがある。
ピュー3. ありがとう！
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