お菓子とかの後の包装面を見ると乳化剤が入っているそうだけど 乳化剤って何？
196 4 8年前
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ピュー1. 水と油は混ざらないけど、これを混ぜられるようにしてくれるのが乳化剤だよ。 なるべく食べない方がいい。
2017-12-12
確認
ピュー2. 市販のもち米の餅みたいなところでも乳化剤をよく使うよね。 乳化剤を使うので、長い間置いても固まらず柔らかいそう。 何日置いても餅が柔らかいと言うなら乳化剤が入っているか疑ってみる必要がある。
ピュー3. 教えてくれてありがとう！
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