ベーキングソーダとベーキングパウダーの違いを教えてくれ

グルメ

ベーキングソーダとベーキングパウダーの違いは何？

ベーキングって付いてるのを見ると両方パン作る時に使うと思うけど

297 4 7年前

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ピュー1. どちらもパンを作りながら膨らませる時に使うしベーキングパウダーの方がもっとおいしい。

2017-12-08

ピュー2. どちらもパンを作りながら膨らませる用途に使っている。元々はベーキングソーダが初めて作られたんだけど、アルカリ性特有の味でパンが少し渋い味がして、それで中性化させるために酸性物質を入れて作ったのがベーキングパウダーだよ。だから当然パンの味はベーキングパウダーの方がいいしベーキングソーダが持っているアルカリ特性のため掃除などキッチン、浴室用途にも使っている。

2017-12-08

ピュー3. ベーキングパウダーは中性なのでパンを作る時だけ使いますが、ベーキングソーダはアルカリ性なのでパンを作る用途の他に掃除用など多様な用途に活用され

2017-12-08

ピュー4. 有り難い, ありがとう, かたじけない.

2017-12-08

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