スープを作る時に使おうとカタクチイワシをよく乾かしてカタクチイワシ粉を作ったが よく乾かしたのに生臭さがひどいね。
生臭さを抑える方法はあるかな？
420 3 8年前
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ピュー1. カタクチイワシ粉を作る時、乾かしてから炒めて挽かないといけないんだ。 炒めてないからじゃないかと思う。
2017-12-08
確認
ピュー2. それを最初から炒めないといけないんだけど、今炒めても無駄だと思う… 生意気にそのまま使うのもw
ピュー3. ありがとう!!
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