ピュー3. GI指数で食べ物を表す方法があるが、水を0で基準に測定した時、以下のように小麦粉の食べ物が非常に高く、
55以下:バナナ、ブドウ、生クリーム、ピーナッツ、リンゴ、みかん、トマト、キノコ、牛乳、わかめ
55~69:カステラ、麦ご飯、パイナップル、カボチャ、ライ麦パン、アイスクリーム、チーズピザ、ペストリー、マフィン、サツマイモ
70以上:バゲット、米飯、ドーナツ、餅、じゃがいも、うどん、スイカ、とうもろこし、ラーメン、ポップコーン
GIが低い食品は血糖値をゆっくり上昇させてインスリンをゆっくり分泌させるため、食欲抑制および満腹感に役立ちます。 GIの高い食品は血糖値の上昇が早いため、インスリン分泌を促進させ血糖値の下降及び体脂肪の蓄積をさせることになり、
2017-12-01
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