きゅうりと相性の悪い食べ物

ピュー1. キュウリ、ニンジン、ナス、カボチャに入っているアスコルビナーゼ成分がビタミンCを破壊するそうです。 だから、この野菜はお互いに生で食べない方がいい。 もし一緒に使う場合は、あらかじめ酢を加えた方がいいよ。

2017-12-01

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ピュー2. キュウリと大根を一緒に食べると、キュウリに含まれるアスコルビナーゼという酵素がビタミンCを破壊するそうだけど。 でも、アスコルビナーゼは酸に弱いので、大根ときゅうりを一緒に使うときは、まずキュウリを酢と一緒に和えるといいそうです。

2017-12-01

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ピュー3. にんじん。きゅうりとにんじんを一緒に食べる場合、にんじんに含まれるアスコルビナーゼ成分がきゅうりのビタミンCを破壊するそうです。 でもお酢や油と一緒に加熱して食べれば大丈夫だよ。

2017-12-01

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