ピュー1. マキベリはチリのアンデス山脈のパタゴニア地域で育つ清浄の実で「若さの実」と呼ばれる。 マキベリに含まれたアントシアニンが体内老化物質であるプリラジカルを除去し、血管内の老廃物を溶かして血液循環を円滑にするためだ。
マキベリにはまた、心臓病をはじめ、各種心血管疾患を予防するフラボノイド成分が多量に含まれており、糖尿合併症の誘発因子である糖化脂肪タンパク(AGE)を下げて糖尿管理にも効果がある。 さらに、ビタミンC、カルシウム、カリウム、鉄などが豊富なため、地道に摂取すれば免疫力強化にも役立つ。
このように使われるマキベリーは最終加工方法によってパウダー(粉末)、濃縮液、果汁などの形態で流通される。 しかし、マキベリの抗酸化成分は果肉と皮に主に含まれているため、その効能を完全に享受するためには、マキベリを丸ごとすりおろして作った製品を食べた方が良い。
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2017-12-26
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