趣味で製パンを習っているけど 同じレシピと材料で作るのにも関わらず、作る人によってクッキーやケーキの味が違うのを見ると製パンも手の味が大事かな？
127 3 7年前
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ピュー1. 製菓や製パンもどうせ料理だから熟練度によってかなり差が出るんじゃないかと思う。
2017-12-24
確認
ピュー2. 製菓製パンの方は普通の料理とは性格が違う。 包丁のように正確な重量、時間、温度などが非常に重要だが、もし人によって違う味がしたら、おそらく適量を守らずに目分量で適当に作ったものがあるからだ。
ピュー3. 教えてくれてありがとう！
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